• Librería: F&C Edizioni - editoria Libri Antichi Arezzo (Italia)
  • Año de publicación: 2013
  • Editor: Aboca edizioni
  • EAN: 9788895642475
  • Sugetos: Il dolce. Il piacere del gusto nella storia
  • Peso del envío: 6.000 g
  • Encuadernación: brossura
  • Condiciones: nuovo

Notas Bibliográficas

[Dolce Storia]cm 17 x 24, Pag. 224 Illustrazioni: 54. Questo libro racconta come, nel corso dei millenni, la dolcezza abbia assunto un significato fortemente simbolico. Un libro tutto da assaporare e da gustare pagina dopo pagina, in un avvincente percorso capace di coinvolgere sia il corpo che la mente.L'opera racconta un lungo percorso che va dall'assaggio dei frutti, alla scoperta del miele e dell'allevamento delle api, passando per la mitica manna e lo zucchero di canna, fino a giungere alla barbabietola, e, più recentemente, alle nuove frontiere chimiche e naturali della dolcezza. Questo libro racconta un'epopea viva ed avvincente in cui le regole dell'industria, i ricatti dei mercati, i timori della medicina, gli interventi della chimica, non sono riusciti a corrodere il fascino e il significato assunto da parole come "dolce" e "dolcezza. Termini che sapranno ancora a lungo esprimere il piacere di una emozione e la forza intensa di un sentimento. Se ogni simbolo nasce da collegamenti forti con esperienze dirette e collettive, la conoscenza della dolcezza non trova ostacoli nel caricarsi, sul piano culturale, di significati metaforici universalmente condivisi.

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