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Libro

Stefania Rossi

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

Toscana Book, 2016

7,90 €

Toscana Book (Pontremoli, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2016
ISBN
9788890600791
Autor
Stefania Rossi
Páginas
128
Serial
I menù della tradizione
Editores
Toscana Book
Formato
193×134×10
Materia
Cucina ligure
Descripción
Libro in brossura
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda

Descripción

Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune. Autori: Stefania Rossi. Illustratori: Angelica Bardi.