Bibliotheca Culinaria srl (Italia)


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  • Librería: bibliotheca culinaria srl (italia)
    • LA PERGOLA EDIZIONI D'ARTE, 1972
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    • Notas Bibliográficas: 8vo gr. Cartonato edit. in custodia. 21, (7) pp. con 5 poesie di Saitta e 2 incisioni in rame di Giovanni Korompay firmate dall'artista. Tiratura di 140 esemplari su carta della cartiera Magnani di Pescia. Perfetto esemplare. leer más
    • DANTE ALBIERI EDITORE, 1997
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    • Notas Bibliográficas: (28 x 38) Scatola edit. in cartone con piatti figurati a col. Copertina in brossura, contenente a fogli sciolti 40 pp. e una raccolta delle opere di Tullio Pericoli. Questo secondo volume di Morgana, dedicato ai viaggi letterari di Robert Louis Stevenson e Daniel Defoe, comprende 15 grandi disegni a colori, 1 tavola con il disegno di copertina e l'introduzione di Roberto Tassi. Edizione di 600 esemplari numerati , di cui 480 in numeri romani. Nostro esemplare CCLXXVI. leer más
    • GIORGIO UPIGLIO, 1984
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    • Notas Bibliográficas: 8vo gr. Cartoncino edit. 6 cc. non numerate, 1 incisione all'acquaforte e acquatinta di Lucio Del Pezzo, numerata e firmata dall'artista. Tiratura di 90 esemplari numerati e firmati dagli autori. Nostro esemplare n. 49. Ottimo stato. leer más
    • IL POLIFILO, 1991
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    • Notas Bibliográficas: 4to grande. Mezza perg. edit. in astuccio. 31, (7), 4 acquetinte f.t. illustrate da Emanuele Luzzati. Testo composto in carattere Poliphilus, impresso a mano dall'Officina Bodoni. Stampato su carta al tino Magnani in 200 esemplari numerati firmati dall'artista nel colophon. Esemplare n. 121. Allo stato di nuovo. leer más
    • LA PERGOLA EDIZIONI D'ARTE, 1973
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    • Notas Bibliográficas: 8vo gr. Brossura edit. con sovraccoperta in astuccio. 96, (8) pp. con uno scritto e 5 acqueforti orig. di Leonardo Castellani (su foglio doppio) non firmate, 1 suite di 10 acqueforti firmate dall'artista, stampate su carta delle Cartiere Magnani di Pescia. Tiratura di 140 esemplari numerati su carta Ventura di cui 99 esemplari numerati da 1 a 99. Il nostro esemplare numerato col n. 93. Ottimo esemplare. leer más
    • LA PERGOLA EDIZIONI D'ARTE, 1969
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    • Notas Bibliográficas: 8vo. Brossura edit. in custodia. 57, (3) pp. con uno scritto e 5 acqueforti originali di Leonardo Castellani non firmate + una suite di 10 acqueforti firmate e numerate dall'artista, stampate su carta delle Cartiere Magnani di Pescia. Edizione di 130 esemplari numerati. Il nostro appartiene alla tiratura di 30 esemplari in numeri romani firmati dall'autore. leer más
    • LA PERGOLA, 1969
    • Librería: Bibliotheca Culinaria srl (Italia)
    • Notas Bibliográficas: 8vo. Cartoncino edit. (lieve strappo a una cerniera). XIII, 136, (4) pp. con 5 incisioni originali di Leonardo Castellani. Edizione stampata su carta Ventura in 292 esemplari numerati firmati dall'autore. leer más
  1. Thumb_delle-viti-italiane-materiali-servire-alla-929fb13f-fb5c-45b1-a0cc-97ac0969e254
    • GIANPIERO ZAZZERA LIBRAIO IN LODI, 1999
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    • Notas Bibliográficas: Tela edit. XIV, (1), 335, (1) p. bianca, 1 tabella rip. fuori testo. Tiratura di 500 copie numerate. Un'opera di grande importanza scientifica, utile per ritrovare le vere radici della viticoltura italiana. Presenta una preziosa ricerca dei componenti del grappolo, dei vitigni più diversi descritti nei minimi dettagli, nonché delle caratteristiche di crescita e di condizioni pedoclimatiche più favorevoli per le numerose varietà. Ripercorre il lungo cammino che porta alla classificazione dei vitigni italiani specialmente coltivati in alcune regioni dell'Italia centro settentrionale, come la... leer más
  2. Thumb_citta-sole-introduzione-luigi-firpo-0111dd6f-0c4b-44b7-a357-b86d8f71fca1
    • GIANPIERO ZAZZERA, 1987
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    • Notas Bibliográficas: Legatura a fogli sciolti in custodia di plexiglas. Due incisioni: una fuori testo (75 x 36) numerata e firmata dall'artista, l'altra concepita come copertina del volume. Tutte le stampe per questa edizione sono firmate dall'artista. Il testo e l'acquaforte sono stampati su carta Alcantara. Colophon numerato e firmato dall'editore e dall'artista. Tiratura di 180 esemplari, 1/90 - 90/90 in lingua italiana, I/XC - XC/XC in lingua inglese. Traduzione in italiano dell'edizione originale latina dell'opera più famosa di Campanella. Monaco domenicano, filosofo e poeta, Campanella scrisse "La Città... leer más
  3. Thumb_ceramica-lodigiana-340c466f-35ef-4a45-9d89-43335ff3a156
    • BANCA MUTUA POPOLARE AGRICOLA DI LODI, 1964
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    • Notas Bibliográficas: Mezza tela edit. 318 pp. con centinaia di foto a colori e in b/n. Tiratura di 1000 esemplari. leer más
  4. Thumb_sulla-fabbrica-formaggio-lodigiano-luogo-9243bf27-39d4-467d-be31-9768bc14ba75
    • GIANPIERO ZAZZERA LIBRAIO IN LODI, 2001
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    • Notas Bibliográficas: Copertina edit. con alette. 36 pp. Tiratura di 1000 copie. Del grana lodigiano si è smessa una seppur minima produzione dal 1998. Questo straordinario formaggio è ora perso per il moderno palato, vittima dei metodi di produzione industrializzati e dei loro effetti sulla dieta dei bovini. Se desideriamo sapere di più su questo fantasma gastronomico, l'unica fonte è il rarissimo volumetto pubblicato dallo scienziato lodigiano Agostino Bassi nel 1820. In esso vengono descritti gli esperimenti compiuti per ottenere eccellenti risultati in territori non strettamente "lodigiani". Convinto che il... leer más
    • GIANPIERO ZAZZERA LIBRAIO IN LODI, 2001
    • Librería: Bibliotheca Culinaria srl (Italia)
    • Notas Bibliográficas: Brossura edit. 64 pp. + 3 tavv. a colori fuori testo. Tiratura di 300 copie numerate. Militare, viaggiatore e colto naturalista, il conte polacco Michel Michel - Jean de Borch scrisse questo trattato sui tartufi e sul loro habitat durante un lungo soggiorno in Italia. Uno dei primi lavori scientifici sull'argomento, l'opera contiene inoltre una delle prime incisioni a colori a mezzatinta del celeberrimo incisore francese Louis Gautier d'Agoty. Scritto in forma di lettere indirizzate al marchese di Balbiano e al conte Morozzo, descrivono due specie di tartufi bianchi, il tuber albidium e i ... leer más
    • GIANPIERO ZAZZERA LIBRAIO IN LODI, 2001
    • Librería: Bibliotheca Culinaria srl (Italia)
    • Notas Bibliográficas: Copertina edit. 68 pagine. Edizione numerata di 1000 copie. Edizione a stampa di un manoscritto anonimo, datato intorno alla fine del XVII secolo. Questo ricettario si distingue da quelli anteriori e posteriori per il suo aspetto didattico. L'autore a quanti servono famiglie agiate e sono responsabili in prima persona della confezione di vivande e della prestezza del servizio. La fonte di calore, il punto di cottura, la temperatura al momento di mandare il piatto in tavola lo preoccupano e da essi trae spunto per domande e risposte, nella tradizione dell'insegnamento orale agli apprendisti... leer más
  5. Thumb_degli-ulivi-delle-ulive-della-maniera-cavar-olio-50a5a102-05f9-488b-ae6f-1a0a56952e91
    • GIANPIERO ZAZZERA LIBRAIO IN LODI, 1998
    • Librería: Bibliotheca Culinaria srl (Italia)
    • Notas Bibliográficas: Leg. edit. (12), 316 pp. + 4 tavv. fuori testo raffigurante le varie qualità di olive. Tiratura di 300 copie numerate. Frutto di dieci anni di ricerca, l'opera del Presta è certamente uno degli studi antichi più completi e più rari di olivicoltura ed elajotecnica. Il testo è diviso in tre parti: la prima riguarda la storia naturale dell'ulivo e le sue varietà, i modi di propagarlo, governarlo e concimarlo e le malattie causate dagli insetti che lo affliggono. La seconda tratta il frutto dell'ulivo e la terza si occupa dei vari modi di produrre l'olio. leer más
Desiderata

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