Notas Bibliográficas:
Fumi, Fonti per la Storia dell'Agricoltura Italiana n. 3510
Niccoli p. 479
Sormanni p. 11
Unzelman, Wine & Gastronomy p. 15
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Notas Bibliográficas:
Seconda edizione in parte originale. Simone ritiene che l'autore sia Louis Auguste de Bourbon, Principe di Dombes, mentre la "Lettre du patissier anglois", che appare per la prima volta, è opera del figlio dell' ambasciatore a Costantinopoli, M. Desalleurs.
Bitting 540
Cagle 1082
Maggs 237
Oberlé 112
Simon 421
Vicaire 234
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Notas Bibliográficas:
Boffito pp. 233-236
Caproni-Bertarelli
De Bakker-Sommervogel 1441
Dibner, Herald of Science 176
Liebmann & Wahl 933
Norman 1272
Olschki Choix 19593
Libri Catalogue 1861, n. 4069
Riccardi II-13
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